Das Weingut
Unsere Vinothek
Unsere Vinothek hat eine lange Geschichte. Seit dem Jahr 1737 stand auf dem Platz, wo sich jetzt unser Haus befindet, ein Kellerstöckel. Doch im Laufe der Jahrzehnte wurde das Kellerstöckel baufällig und man entschied sich, es im Jahre 1964 teilweise abzutragen. Der Gewölbekeller blieb jedoch erhalten und darüber wurde unser Haus gebaut. Der alte Gewölbekeller wurde erst sinnvoll genutzt, als wir uns im Jahr 2000 entschlossen, eine urige Vinothek daraus zu machen. Verwendung findet unsere Vinothek als Lagerraum für unsere Weine, aber auch für Weinverkostungen und Feiern, wie Geburtstagsfeiern udgl.
Öffnungszeiten Weinverkauf
Montag bis Samstag
08:00 bis 12:00 Uhr
14:00 bis 18:00 Uhr
Sonntag nur bei Buschenschankbetrieb!
Verkostung in gemütlicher Atmosphäre
Ursprünglich diente unser Stüberl als Autogarage, doch durch eine sorgfältige Umgestaltung wurde es zu einem einladenden und urigen Verkaufsraum verwandelt. Dabei wurde eine faszinierende Reliquie aus vergangenen Zeiten integriert: Eine Presse aus dem Jahr 1876, die nun als charakteristisches Element des Raumes dient und seine rustikale Atmosphäre unterstreicht.
Heutzutage erfüllt dieser einladende Verkaufsraum einen neuen Zweck, indem er unseren Gästen einen gemütlichen Ort bietet, um unsere hochwertigen Produkte zu verkosten. Von erlesenen Weinen über edle Schnäpse bis hin zu erfrischenden Säften können Besucher hier die Vielfalt unseres Sortiments entdecken und dabei eine einzigartige Atmosphäre genießen.
Unsere Weingärten
Eingebettet in die wunderbare oststeirische Hügellandschaft, präsentiert sich das Weingut Burger. Auf zwei Dritteln der Fläche unserer Weingärten (ca. 12 ha), die sich über 5 Riede erstrecken, gedeihen Weißwein, auf einem Drittel Rotweinsorten. Die Hauptsorte ist der Welschriesling, gefolgt von Weißburgunder, Morillon, Sauvignon, Scheurebe, und gelber Muskateller, die auf Hanglagen von durchschnittlich 22% und einer Seehöhe von ca. 400 m wachsen. Bei den Rotweinen dominiert der Blaue Zweigelt gefolgt vom Blauen Wildbacher. Die Riede sind gegen Süd bis Südwest ausgerichtet.
Unsere Weinkellerei
Neben bester Qualität unserer zu verarbeitenden Produkte, ist Hygiene und Sauberkeit oberstes Gebot in unserem Betrieb. Im Bereich der Kellerei sind deshalb alle Arbeitsbereiche mit weißen abwaschbaren Paneelen ausgekleidet, die Böden sind glatt mit einem Gefälle zu den Abflussrinnen. Durch diese Maßnahmen können die Räume schnell und effizient gereinigt und sauber gehalten werden.
In den letzten Jahren wurde unsere Weinkellerei, Kellereimaschinen und Nirosta-Tanks nach und nach erneuert. Wir befinden uns somit im Hinblick auf Weinkellerei und Kellereimaschinen auf dem letzten Stand der Technik. Die Temperatur in den Tanks wird automatisch geregelt. Damit ist es möglich mit einer genau kontrollierten Gärung höchste Qualität zu erzielen. Betriebliche Arbeitsabläufe machen es erforderlich unsere Weine umzupumpen. Damit die Spritzigkeit und Fruchtigkeit erhalten bleibt, werden diese Weine vor dem Umpumpen tiefgekühlt
